denmira blog

でんみら(合同会社 日本伝統文化未来考案室)のblogです。
ワークショップ開催のお知らせ、開催報告、その他情報をお届けします。
<< October 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 11月のワークショップスケジュール | main | \間もなく締切/江戸つまみかんざし職人に習う 秋なでしこの髪飾り >>

江戸料理コーディネーター講師はらゆうこ先生が中学生に江戸料理を教えてきました!

0

    でんみらblogへようこそ!

    伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。

     

    11/3(金・祝)新宿伊勢丹OTOMANAを会場にして、

    江戸料理コーディネーター体験クラスが予定されています。

    一足先に、講師のはらゆうこ先生は、
    徳島県阿南市に招待頂きまして、
    中学二年生の生徒さん達と一緒に江戸料理を作ってきましたよ。

     

    11/3の講座は、なんと試食付♪

    最近TV番組やドラマでも「江戸料理」のこと、江戸の味のこと、
    取り上げられていますから、気になっている方もいらっしゃるのでは?

    「どんな味がするの?」
    「おいしい???」

    江戸時代は今と同じようにたくさんのレシピ本が出版されていました。

    ですが、レシピ本と言っても、
    今のように〇〇〇は▲▲g入れる〜とは細かく書かれていないんです。

    現代のわたしたちが当時のレシピ本を手にとっても、字も読みにくいし…、
    そこから何をどれくらい入れていくのかとか読み取るのはちょっと難しいんです。

    でも、わたしはその時代のレシピ本を眺めているのはすきなんですけど。
    (食いしん坊なだけ???)
    今回の体験クラスでは、今に残るレシピ本の中から選りすぐりまして、
    『名飯部類』・『料理物語』・『豆腐百珍』・『東海道中膝栗毛』などから
    みなさまにご試食いただくメニューを決めています。
    新選組組長 近藤勇が食べていた記録も残る「たまごふわふわ」も登場します!

    今後のワークショップスケジュール

    ⇒ http://blog.denmira.jp/?eid=526

     

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


    でんみらでは、

    インバウンド向けのプランのご提供もしております。


    【でんみらの強み】
    〇日本文化、伝統芸能・工芸関係の独自のネットワーク
    (講師、職人など)
    〇80件を超えるワークショップ開催実績
    (大手企業、大手旅行会社など)
    〇ご要望(予算、時間など)に合わせたこまやかな提案


    まずはご相談ください。

    info@denmira.jp


    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     


    ▼ LINE@はじめました ▼

     

    友だち追加で、ID「@xfy4285z」検索してください。

    (検索するときは、アットマークも入れてください)

    トークで繋がれると、1対1のご質問や雑談などができます。
    ワークショップ当日、迷子になられた際などのご連絡には、

    LINE@が迅速に対応できるかと思います。


    https://line.me/R/ti/p/%40xfy4285z

     

     


    ▶友だち追加

    友だち追加数

     

     

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


    ▼でんみら情報はこちらから▼

     

    facebookページ(いいね!を押してください♪)
    インスタグラム(フォローしてください♪)
    twitter(フォローしてください♪)
    ホームページ(チェックしてください♪)

    ・メルマガ登録(ご登録くださいね)
    ⇒mailmag@denmira.jp へ 件名に「メルマガ購読希望」と
    ご記入のうえ、メールアドレス/名前 をお知らせください。

     

     

     

    JUGEMテーマ:習い事・資格・講座

    JUGEMテーマ:和食全般

    JUGEMテーマ:日本の文化

    JUGEMテーマ:伝統文化

     

    ◆ワークショップ・講座 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | -

    この記事に対するコメント

    コメントする









    この記事のトラックバックURL
    http://blog.denmira.jp/trackback/534
    この記事に対するトラックバック