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でんみら(合同会社 日本伝統文化未来考案室)のblogです。
ワークショップ開催のお知らせ、開催報告、その他情報をお届けします。
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【お知らせ】永井酒造 永井さんが語るトークイベント「新しい日本酒の未来編」

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    でんみらblogへようこそ!

    伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。

     

    awa酒で話題の永井酒造 永井さんに語っていただき、試飲もできちゃうトークイベントを開催致します。

     

     

    聞き手は、僭越ながら、私、下藤裕子(伝統コーディネーター/でんみら代表)がつとめます。

     

    永井酒造は、創業1886年の群馬県川場村にある日本酒の酒蔵です。

     

    「水芭蕉」シリーズと「谷川岳」という名前で日本酒のブランド展開をしているので、
    群馬県内の宿や都内の飲食店で見かけたという方もいらっしゃるかも。

     

    年々人気が高まってきているスパークリング日本酒。
    出会う機会も増えてるのではないでしょうか。
    ぷちぷちと弾ける泡ののど越しの日本酒が面白くて、つい飲みすぎちゃいそうになります。
    (女性の方や日本酒をふだん飲まない方にも飲みやすいかも)

     

    awa酒とは、永井さんが中心となり、スパークリング日本酒の中から基準を設け、
    その一定基準をクリアした銘柄にだけに与えられる特別な称号なんです。
    2019年10月現在で加盟蔵元 21社あるそうです。

     

    当日はこんなお話を伺いたいと思っています。

     

    ・ざっと振り返る日本酒の歴史
    ・コメ文化と日本酒の歴史
    ・もっと盛り上がる日本酒の未来
    ・じぶん好みの日本酒をみつけるには?
    ・日本酒と食材のペリングあれこれ

     

    これからの日本酒の楽しみ方や、新しい日本酒の魅力を知る会になるようつとめます。

     

    わたしを含めた、日本酒初心者の方も、日本酒通の方にも楽しい会になること間違いなしなので、
    ぜひいらしていただけたら嬉しいです。

     

    わたしが永井さんと出会ったのは、丸の内朝大学がご縁でした。
    MIZUBASHO PURE(水芭蕉ピュア)が誕生して少しの頃だったのかと思います。
    川場村懐かしい〜♪と思う方もぜひ。

     

    会場は、大正時代築の古民家。
    土間もあって雰囲気抜群です‼︎
    普段はクローズしてるので、イベントの時にしか入ることができません。

     

    永井酒造のお酒数種類の試飲と、
    会場の雰囲気もあわせてお楽しみいただければと思います。

     

    <日時>2020年3月28日(土)13:00〜15:00
    <会場>未来定番研究所(日暮里駅から徒歩5分)
    <参加費>2,500円(永井酒造のお酒を数種類の試飲付)
    <詳細&お申込み>https://miraiteibansalon18.peatix.com/

     

    *主催は、未来定番研究所 様です。

     

     

     

     

     

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    ワークショップ当日、迷子になられた際などのご連絡には、
    LINEが迅速に対応できるかと思います。
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    2019年11月23日(土)は水引体験。

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      こんにちは。
      伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。

       

      2019年11月23にち(土)に、水引のワークショップを予定しています。

       

       

      初めて&基礎を復習したい方は、「紅白の梅結びをあしらった祝い箸」、

      ご経験者の方は、「薬玉のような形のピアス・イヤリング」をお作りいただきます。

       

       

       初めて&基礎復習クラスは、

      ●水引を体験するのが初めての方、

      ●あわじ結び・ 梅結びを復習したい方におすすめです。

       

      紅白の梅結びをあしらった祝い箸を作ります。

       

      箸は両口箸をご用意します。(2膳分作ります)

      新年に向けて、ご準備を始めてみてはいかがでしょうか。

       

      梅といえば、縁起物のひとつですよね。

       

      「松・竹・梅」のひとつであり、長寿や幸福の意味が込められています。また、あわじ結びや結び切りと同じく、梅結びは簡単にはほどけないので、「固く結ばれてほどけないように」という意味があります。

       

       

      ご経験者クラスは、

      ●あわじ結びができる(やり方を見ながらでもOK)方、

      ●梅結びができる(やり方を見ながらでもOK)方、

      ●基礎からステップアップしたい方、におすすめです。

       

      薬玉のような形のピアス・イヤリングを作ります。

       

      丸くてコロンとしたデザインです。

      水引は当日ご用意した中からお好きな色の組み合わせをお選びいただけますので、

      秋冬のお洋服やイメージにあわせて、おつくりいただけます。

       

       

       

      <日程>2019年11月23日(土・祝)

      初めて&復習クラス 12:15〜13:45、経験者クラス 14:15〜16:15

      <会場>サンパティオ高田馬場309号室

      JR高田馬場駅早稲田口より徒歩1分

      <詳細&ご参加お申込み>

      https://edoart257.peatix.com/

       

       

       

      *水引を体験するのが初めての方、

      *復習したい方は、

      初めて&復習クラスをご受講いただくか、両方のクラスをご受講くださいね。

       

      初めて&基礎復習クラスと経験者クラスと連続受講は1,070円引きになります!

      みなさまのご参加、お待ちしております。

       

       

       

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      3月のワークショップ、再度のお誘い。

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        でんみらblogへようこそ!
        伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。


        3月のワークショップの再度のお誘いです^^


        桜もいよいよ開花しそうでワクワクですが、
        三越や伊勢丹で開催するといつも満席になる、お菓子司に習う和菓子作りのワークショップ。

        今回は24日(日)予定していますので、ぜひ繊細な日本の美を体験しにいらしてくださいね。

         


        【edoARTworkshop】和の心を結ぶ 水引体験〜梅結びのピアス・イヤリング作り

        ・日程 2019/03/23 (土) 12:15 - 13:45(開場 12:00)
        ・内容 水引の技を気軽に体験できるワークショップを開催しています。
        今回は梅の花を象った「梅結び」でピアスまたはイヤリングを作ります。
        水引の基本となる結び方を紹介しますので、
        ●水引を体験するのが初めての方、
        ●あわじ結び・ 梅結びを復習したい方におすすめのクラスです。
        ・詳細&ご参加お申込み ⇒ https://edoart0323am.peatix.com/

         


        【edoARTworkshop】和の心を結ぶ 水引体験〜水引のバッグチャーム作り


        ・日程 2019/03/23 (土) 14:15 - 16:15(開場 14:00)
        ・内容あわじ結びができるご経験者様向けとして、「水引のバッグチャーム」
        を作るクラスをご用意いたしました。あわじ結びが連なった、リースのような
        バッグチャームで、輪の中央にビーズを1粒つけたデザインです。
        水引の色もビーズも、 講師が用意した中からお好みのものをお選び頂けます。
        サイズも結ぶ大きさによって調整できますので、 当日ご相談ください。
        ・詳細&ご参加お申込み ⇒ https://edoart0323pm.peatix.com/

         


        【edoARTworkshop】御菓子司に習う 春を訪れを楽しむ桜の和菓子づくり

        ・日程 2019/03/24 (日) 13:15 - 15:00(開場 13:00)
        ・内容 和菓子職人歴50年以上の、文京区本郷に店を構える御菓子司の指導で、
        春の訪れを楽しむ桜の和菓子づくり体験を行います。ご参加は、初めての方、
        お子様、男性に方、歓迎のワークショップです。
        お飲物は、あたたかいお茶、紅茶、コーヒーをご用意しています。

        ・詳細&ご参加申込み ⇒ https://edoart187.peatix.com/

         

         

         

        でんみらで開催しているワークショップは、
        それぞれの専門家の先生が講師を務めてくださっています。


        基本的には、

        日本の伝統文化を気軽に、導入編から体験できる内容をご用意しています。

         

        「ちょっぴり、気になるかも…」があったら、

        ぜひ気軽にご参加してみてくださいね。

         

        でんみらのワークショップは、おひとり様でいらっしゃる方が多いですよ。

         

        わたしも全力で、みなさまをお迎えしています。

         

        ワークショップに来てくださる方をお話をさせていただくのですが、
        仕事、日々の生活に追われ、
        だんだんと、「じぶんのための大切な時間」が持てにくくなっている、
        「最近、だいぶ疲れているんです…(><)」というお声をよく聞きます。

         

        そんな時には、
        目の前のやらなくちゃならないことから、いったん目をそらしてみるのがおすすめです。

         

        「じぶんのための大切な時間」を無理にでもちょっぴり持つと、
        頭と心がリフレッシュされるので、
        視界が開けたり、新しいアプローチ方法が見つかったりなどなど、
        とっても良いことがあるんです。

         

        いつもは使わない感覚をばっちり使って、
        どっぷりと日本の伝統文化に浸かってみるのはどうでしょう?

        みなさまのご参加お待ちしています^^

         

         

        ワークショップの予定はコチラから。

        https://denmira.peatix.com

         

         

        ご不明点などの質問はお気軽にどうぞ。

         

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        「朝生菓子」って知ってますか?

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          でんみらblogへようこそ!

          伝統文化コーディネーターの下藤です。

           

          「朝生菓子」ということば、ご存じですか?!

           

           

          全国和菓子協会によると、

          朝生菓子とは作ったその日に食べる生菓子のことを言うんだそうです。

           

          鳥居 満智栄先生にご指導いただくねりきりも、生菓子に分類されますね。

           

          ねりきりは2〜3日経っても美味しく召し上がれますが、

          作ったその日に、旬の季節を感じながら美味しく味わうというのも良いもの♪

           

          次回は2/1(木)です!

           

          今年のバレンタインは、チョコから手作り和菓子に変えてみる、

          というのはいかがでしょうか?

           

          実は、クッキーやチョコトリュフを作るように、

          意外にも簡単に、誰でも和菓子作りって楽しめちゃうんです。

           

          手に取る方みんなが、「可愛い!」と笑顔になれて、
          職人の技とは違う斬新なアイデアで、

          「簡単!」「楽しい!」と思ってもらえる和菓子作りを

          講師の鳥居 満智栄先生が教えてくれますよ。

           

          お子さまがいらっしゃるご家庭や、
          和菓子好き男子のみなさまにもぜひ一緒にご参加いただき、
          クッキーを作るくらいの手軽さで、
          和菓子作りにもチャレンジしていただけたら嬉しいです。

           

           

          ■日程・時間
          2018年2月1日(木)14:00〜16:00(開場13:45)

          ■内容
          「梅とうぐいす」を 合計4つ作ります。

          1つはお茶と一緒にお味見していただき、
          3つはお持ち帰りできます。

          ★詳細&お申込みはコチラ

          http://edoart0201.peatix.com

           

          ★3月は新宿伊勢丹会館OTOMANAでの開催を予定しております。
          詳細&お申込みはコチラからどうぞ 

          http://edoart0301.peatix.com

           

          どうぞよろしくお願いいたします。

           

           

           

          1月のワークショップ・スケジュールはコチラから。

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          2月のワークショップ・スケジュールはコチラから。

          ⇒ http://blog.denmira.jp/?eid=554

           

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          \ご参加者募集/『電子レンジで簡単! 笑顔こぼれるデコ和菓子』出版記念 鳥居 満智栄の季節の和菓子づくり「加賀手毬」

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            denmira blogへようこそ!

            伝統文化コーディネーターの下藤です。

             

            各季節ごとに、日本橋三越本店様、新宿伊勢丹様に企画を

            ご提供させていただいていまして、2018年で3年目となります。

             

            2018年の第一弾は…

            『電子レンジで簡単! 笑顔こぼれるデコ和菓子』出版記念

            鳥居 満智栄の季節の和菓子づくり「加賀手毬」

             

             

            アンネルネ・マチエル代表 鳥居満智栄 先生の4冊目となる

            絶賛発売中の人気和菓子レシピ本、
            『電子レンジで簡単!笑顔こぼれるデコ和菓子』の

            出版を記念し、掲載作品の中から、季節の和菓子を作ります。

             

            ★日程1:1/14(日)11:00〜13:00

            ★日程2:3/1(木)  11:00〜13:00

             

            現在、

            日程1:1/14(日)11:00〜13:00のご参加者を、先行募集中。

             

            日程1でお作りいただくのは、書籍の中に登場する「加賀手毬」。
            合計4つ作ります。

            お色も、自由に工夫してお染めいただけます。

             

            可愛い和菓子とその作り方が気になる方には、

            「書籍付き」でのご参加をオススメします!

             

            もう持ってるんだけど、作り方をやっぱり直接習いたい!という方は、
            「書籍なし」でのご参加枠もございます。

             

            書籍をご購入くださった方でご希望者には、
            当日、会場で、鳥居満智栄先生がサインもしてくださいます♪

             

             

            鳥居満智栄先生に、

            4冊目となる今回の書籍に込めた想いを伺ってみました。

            手に取る方みんなが、「可愛い!」と笑顔になれて、
            職人の技とは違う斬新なアイデアで
            「簡単!」「楽しい!」と

            思ってもらえる和菓子作りを心掛けた本です。

             

            お子さまがいらっしゃるご家庭や、

            和菓子好き男子のみなさまにもぜひご覧いただき、

            クッキーを作るくらいの手軽さで、
            和菓子作りにもチャレンジしていただけたら嬉しいです。

            とのこと。

             

            !詳細&お申込みはコチラ!

            ⇒ http://edoart0114.peatix.com

             

            すでにぞくぞくお申込みいただいております。

            3月開催は平日となるので、

            日曜日をご希望の方は、ぜひ早めにお申込みくださいね。

             

             

            【法人の皆さまへ】

            でんみらでは、様々な先生方とのコネクションを強みに、

            日本の伝統文化を伝えるワークショップのご提供を行っています。

             

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            でんみらでは、

            インバウンド向けのプランのご提供もしております。


            【でんみらの強み】
            〇日本文化、伝統芸能・工芸関係の独自のネットワーク
            (講師、職人など)
            〇90件を超えるワークショップ開催実績
            (大手企業、大手旅行会社など)
            〇ご要望(予算、時間など)に合わせたこまやかな提案


            まずはご相談ください。

            info@denmira.jp


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            ワークショップ当日、迷子になられた際などのご連絡には、

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