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でんみら(合同会社 日本伝統文化未来考案室)のblogです。
ワークショップ開催のお知らせ、開催報告、その他情報をお届けします。
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「朝生菓子」って知ってますか?

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    でんみらblogへようこそ!

    伝統文化コーディネーターの下藤です。

     

    「朝生菓子」ということば、ご存じですか?!

     

     

    全国和菓子協会によると、

    朝生菓子とは作ったその日に食べる生菓子のことを言うんだそうです。

     

    鳥居 満智栄先生にご指導いただくねりきりも、生菓子に分類されますね。

     

    ねりきりは2〜3日経っても美味しく召し上がれますが、

    作ったその日に、旬の季節を感じながら美味しく味わうというのも良いもの♪

     

    次回は2/1(木)です!

     

    今年のバレンタインは、チョコから手作り和菓子に変えてみる、

    というのはいかがでしょうか?

     

    実は、クッキーやチョコトリュフを作るように、

    意外にも簡単に、誰でも和菓子作りって楽しめちゃうんです。

     

    手に取る方みんなが、「可愛い!」と笑顔になれて、
    職人の技とは違う斬新なアイデアで、

    「簡単!」「楽しい!」と思ってもらえる和菓子作りを

    講師の鳥居 満智栄先生が教えてくれますよ。

     

    お子さまがいらっしゃるご家庭や、
    和菓子好き男子のみなさまにもぜひ一緒にご参加いただき、
    クッキーを作るくらいの手軽さで、
    和菓子作りにもチャレンジしていただけたら嬉しいです。

     

     

    ■日程・時間
    2018年2月1日(木)14:00〜16:00(開場13:45)

    ■内容
    「梅とうぐいす」を 合計4つ作ります。

    1つはお茶と一緒にお味見していただき、
    3つはお持ち帰りできます。

    ★詳細&お申込みはコチラ

    http://edoart0201.peatix.com

     

    ★3月は新宿伊勢丹会館OTOMANAでの開催を予定しております。
    詳細&お申込みはコチラからどうぞ 

    http://edoart0301.peatix.com

     

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

     

     

    1月のワークショップ・スケジュールはコチラから。

    ⇒ http://blog.denmira.jp/?eid=548

    2月のワークショップ・スケジュールはコチラから。

    ⇒ http://blog.denmira.jp/?eid=554

     

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    \ご参加者募集/『電子レンジで簡単! 笑顔こぼれるデコ和菓子』出版記念 鳥居 満智栄の季節の和菓子づくり「加賀手毬」

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      denmira blogへようこそ!

      伝統文化コーディネーターの下藤です。

       

      各季節ごとに、日本橋三越本店様、新宿伊勢丹様に企画を

      ご提供させていただいていまして、2018年で3年目となります。

       

      2018年の第一弾は…

      『電子レンジで簡単! 笑顔こぼれるデコ和菓子』出版記念

      鳥居 満智栄の季節の和菓子づくり「加賀手毬」

       

       

      アンネルネ・マチエル代表 鳥居満智栄 先生の4冊目となる

      絶賛発売中の人気和菓子レシピ本、
      『電子レンジで簡単!笑顔こぼれるデコ和菓子』の

      出版を記念し、掲載作品の中から、季節の和菓子を作ります。

       

      ★日程1:1/14(日)11:00〜13:00

      ★日程2:3/1(木)  11:00〜13:00

       

      現在、

      日程1:1/14(日)11:00〜13:00のご参加者を、先行募集中。

       

      日程1でお作りいただくのは、書籍の中に登場する「加賀手毬」。
      合計4つ作ります。

      お色も、自由に工夫してお染めいただけます。

       

      可愛い和菓子とその作り方が気になる方には、

      「書籍付き」でのご参加をオススメします!

       

      もう持ってるんだけど、作り方をやっぱり直接習いたい!という方は、
      「書籍なし」でのご参加枠もございます。

       

      書籍をご購入くださった方でご希望者には、
      当日、会場で、鳥居満智栄先生がサインもしてくださいます♪

       

       

      鳥居満智栄先生に、

      4冊目となる今回の書籍に込めた想いを伺ってみました。

      手に取る方みんなが、「可愛い!」と笑顔になれて、
      職人の技とは違う斬新なアイデアで
      「簡単!」「楽しい!」と

      思ってもらえる和菓子作りを心掛けた本です。

       

      お子さまがいらっしゃるご家庭や、

      和菓子好き男子のみなさまにもぜひご覧いただき、

      クッキーを作るくらいの手軽さで、
      和菓子作りにもチャレンジしていただけたら嬉しいです。

      とのこと。

       

      !詳細&お申込みはコチラ!

      ⇒ http://edoart0114.peatix.com

       

      すでにぞくぞくお申込みいただいております。

      3月開催は平日となるので、

      日曜日をご希望の方は、ぜひ早めにお申込みくださいね。

       

       

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      \ 本日23:00締切 / 5/20(土)江戸つまみかんざし職人に習う 雨の季節の髪飾り

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        でんみらblogへようこそ!

        伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。

         

        5/20(土)江戸つまみかんざし職人に習う 雨の季節の髪飾りの
        ご参加〆切は、本日23:00です。
         
        現在、
        午前クラス(09:30〜11:45)にてお申込みを受け付けています。
         
        → http://edoart0520am.peatix.com

         

         

        特別にレース付バージョンが登場することになりました!!

        シンプルタイプか、レース付バージョンかは、
        当日、会場でお選びいただけます。

         

        通常バージョンはこちらキラキラ矢印
         
         
        穂積 実先生にならう つまみ細工講座は、6月はお休みになります。

         

        こちらの講座は、
        「初めてさん」から、ステップアップしたい方まで幅広く体験いただけます。

         

        つまみ細工を今まで自己流でやってきたけど、
        この機会に「穂積先生に習いたい!」方もぜひご参加くださいね。

         

        また、「初めてだけど…頑張ってチャレンジしてみたい!」という方、
        「初心者だけど大丈夫かしら・・?」という方もももちろん歓迎いたしますので、
        尻込みせずに、ぜひぜひ5/20(土)にご参加くださいね。

         

         

         

         

        ■6月のワークショップ「恋する和菓子づくり」
        詳細&お申込みはコチラから!
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        【参加者募集】6/14(日)10:30〜13:00 厄除・招福を願い、職人に習う四季折々の和菓子作りの旅

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          でんみらblogへようこそ!
          スタッフ 下藤です。

          このところお天気が続くなぁ〜と思っていたら、
          まだ5月なのに水不足気味!ということでちょっと心配ですね。



          6/14(日)10:30〜13:00は、東上野にあるレトロな民家で、
          厄除・招福を願い、職人に習う四季折々の和菓子作りの旅。

          まだまだご参加者募集中です。

          詳細&お申込みはコチラから。
          ⇒ http://denmira-trip-0614-01.peatix.com



          講師を務めてくださるのは、
          御菓子司 喜久月を50年以上にわたって営む、栗田 洋先生です。

          クッキーなどの洋菓子と違ってひとりでは挑戦しにくい和菓子づくりも、
          他の参加者と一緒に楽しくチャレンジできます。

          和菓子の良いところは、お菓子の中に季節感を盛り込めるところ。



          今回は、
          6/16に嘉祥の日があるということで「厄除けと招福」を願う、
          和菓子づくりをみんなでできればと思います。

          ≪今回の旅の目的(内容)≫
          1)花菖蒲の練り切りを作る
          2)どら焼きを作る
          3)作った和菓子で茶話会を楽しむ


          一生懸命作ったあとの茶話会も盛り上がります!
          みんなの作品を見せてもらったり、じぶんの作品の写真を撮ったり…。
          栗田先生に質問したりもできますよ♪

          ●日時:6/14(日)10:30〜13:00
          たっぷり約2時間、お楽しみいただけます!

          ●場所:ギャラリー&スペースしあん
          レトロな民家(ギャラリー&スペースとして運営中)が会場です。

          会場までのアクセスも便利です。
             都営地下鉄大江戸線「新御徒町」(つくばエクスプレス) A1出口より
             徒歩1分、 東京メトロ銀座線「稲荷町」 1番出口・東京メトロ日比谷線
             仲御徒町」 3番出口・ 東京メトロ銀座線「上野広小路」 A8出口・
             JR山手線・京浜東北線「御徒町」北口より徒歩約10分

          詳細&お申込みはコチラ
          http://denmira-trip-0614-01.peatix.com

          ※PeaTixサービスを利用したイベント申込み方法の画面遷移は下記を参照ください。
          http://denmira.jugem.jp/?day=20141117
          (過去のイベント時に作成したものなので商品は異なります)
          ※お申込み方法がご不明な方は、下記お問合せ先にご連絡ください。


          ■主催:合同会社日本伝統文化未来考案室(でんみら)
          http://denmira.jp/
          https://www.facebook.com/denmira.jp

          ■お問い合わせ:合同会社日本伝統文化未来考案室(でんみら)
          e-mail:info@denmira.jp
          TEL:03-6869-7157 (10:00〜20:00)
          ※留守電に切り替わった際には、折り返し連絡先とメッセージを入れてください。折り返しご連絡します。


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          でんみらの時間旅行とは?

          でんみらの和の伝統文化ワークショップ「でんみらの時間旅行」は、
          日常をすこしの時間離れる、旅だと思います。

          古きもの・伝統へ想いを馳せる、”過去への旅”だったり、
          習ったこと・知ったことを活かしていく、自分の”未来への旅”だったり。

          和文化の想いを、時を超えて繋いでいく旅、「時間旅行」。
          ぜひあなたも一緒に旅してみませんか?

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          ★過去開催のワークショップ★
          ・浪曲プリンス東家一太郎の新・浪曲入門
          ・厄除けを願う 季節の和菓子手作り体験
          ・江戸より続く伝統工芸 うちわ作り体験
          ・魂躍らす笛太鼓 江戸祭囃子体験
          ・江戸時代主流の角行灯作り体験
          ・江戸更紗テーブルセンター染色体験
          ・伝統の手前味噌づくり体験
          ・豆盆栽で手のひらの創造美体験
          ・「苔が織りなす日本の盆景美を堪能」苔庭づくり
          ・つまみ細工で和のアクセサリー製作体験
          ・漆の器に桜の蒔絵をデザインしよう
          ・まぁるい盆栽を愛でる!?苔玉づくり
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          ・錦秋の古民家で味わう茶菓御膳の宴
          江戸に花咲く香文化〜伝説の伽羅「聞香」体験〜
          ・「春の訪れを楽しむ♪ 職人に習う和スイーツ作りと茶話会」の旅☆
          ・江戸ゆかりの人々と菓子〜武家の菓子・庶民の菓子〜
          ・江戸の和紙文化〜粋を漉く、手漉き和紙技術体験〜
          ・江戸に広まる食文化〜世界が認めた健康食、江戸料理試食体験〜
          ・江戸の灯り〜和の心と技に触れる、手作り行燈体験〜

           
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          【参加者募集】6/14(日)14:30〜17:00 茶園主が手ほどきする、おいしい日本茶と丁寧な時間をつくる旅

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            でんみらblogへようこそ!
            スタッフ 下藤です。

            八十八夜(今年は5/2)も無事過ぎ、
            「新茶」という表示にもちょっとワクワクします。
            だって、
            この時期ならではのお楽しみ〜♪

            ということで。
            今回の「でんみらの時間旅行」は、お茶がテーマ。

            ■日程:6/14(日)14:30〜17:00
            ■場所:東上野にあるギャラリー&スペースしあんにて、
            おいしい日本茶とていねいな時間を作るポイントを
            八女茶 くま園 園主 中谷 一美先生にレクチャーいただきます。

            詳細&お申込みは↓コチラ↓から。
            http://denmira-trip-0614-02.peatix.com



            お茶はペットボトルなど様々な種類のお茶が出回り、
            もっとも身近な飲み物。

            和食と飲みたい飲み物は?と聞かれれば、
            多くの人が「日本茶」と答えるのではないでしょうか。

            そして、暑くなってくるこの時期、
            さっぱりとしたお茶がますます美味しく感じられます。

            美味しいお茶、いれられてますか?

            普段何気なく口にしているお茶のこと、
            そういえばあんまり知らないかも?と思ったら
            ぜひお越しください。


            お茶だいすき!
            お茶のこと、
            もっともっと知りたい!という方も
            もちろん大歓迎です♪

            1回完結型のワークショップなので、前編に参加できない!
            という方もお気軽にご参加くださいね。

            ≪今回の旅の目的(内容)≫

            後編の今回は・・・
            1)お茶知り名人の第二歩、お茶の産地に詳しくなる
            日本の中でお茶が取れるのは?
            南は? 北は? どこまで取れるの?
            お茶摘みの時期はいつ?

            2)お茶と新しい関係づくり♪美味しいお茶の淹れ方、お茶の
            ブレンド体験

            急須を使って、日本茶をいれていただきます。
            産地ごとのそれぞれのお茶のいれ方と楽しみ方を体験いただきます。

            応用編として、
            各地のお茶をブレンドして「お茶×お茶」でmyベストバランスの
            オリジナル緑茶づくりもお楽しみいただきます。

            ■詳細&参加お申込みは、
            PeaTix http://denmira-trip-0614-02.peatix.com
            または
            和傳十色屋 http://waden10iroya.net/#!/items/5534cf883cd482912f0005d3
             
            ※PeaTixサービスを利用したイベント申込み方法の画面遷移は下記を参照ください。
            (過去のイベント時に作成したものなので商品は異なります)
            ※お申込み方法がご不明な方は、下記お問合せ先にご連絡ください。
             
            ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
            でんみらの時間旅行とは?
            でんみらの和の伝統文化ワークショップ「でんみらの時間旅行」は、
            日常をすこしの時間離れる、旅だと思います。
            古きもの・伝統へ想いを馳せる、”過去への旅”だったり、
            習ったこと・知ったことを活かしていく、自分の”未来への旅”だったり。
            和文化の想いを、時を超えて繋いでいく旅、「時間旅行」。
            ぜひあなたも一緒に旅してみませんか?
            ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
             
            ■主催:合同会社日本伝統文化未来考案室(でんみら)
            ■お問い合わせ:合同会社日本伝統文化未来考案室(でんみら)
            e-mail:info@denmira.jp
            TEL:03-6869-7157 (10:00〜20:00)
            ※留守電に切り替わった際には、折り返しの連絡先とメッセージを入れてください。
            折り返しご連絡します。



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            ★過去開催のワークショップ★
            ・浪曲プリンス東家一太郎の新・浪曲入門
            ・厄除けを願う 季節の和菓子手作り体験
            ・江戸より続く伝統工芸 うちわ作り体験
            ・魂躍らす笛太鼓 江戸祭囃子体験
            ・江戸時代主流の角行灯作り体験
            ・江戸更紗テーブルセンター染色体験
            ・伝統の手前味噌づくり体験
            ・豆盆栽で手のひらの創造美体験
            ・「苔が織りなす日本の盆景美を堪能」苔庭づくり
            ・つまみ細工で和のアクセサリー製作体験
            ・漆の器に桜の蒔絵をデザインしよう
            ・まぁるい盆栽を愛でる!?苔玉づくり
            ・老舗御菓子司に習う季節折々の和菓子作りVol.1
            ・老舗御菓子司に習う季節折々の和菓子作りVol.2
            ・老舗御菓子司に習う季節折々の和菓子作りVol.3
            ・錦秋の古民家で味わう茶菓御膳の宴

            江戸に花咲く香文化〜伝説の伽羅「聞香」体験〜
            ・「春の訪れを楽しむ♪ 職人に習う和スイーツ作りと茶話会」の旅☆
            ・江戸ゆかりの人々と菓子〜武家の菓子・庶民の菓子〜
            ・江戸の和紙文化〜粋を漉く、手漉き和紙技術体験〜
            ・江戸に広まる食文化〜世界が認めた健康食、江戸料理試食体験〜
            ・江戸の灯り〜和の心と技に触れる、手作り行燈体験〜

             
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